Kandungan Kalori Opak Beca

Singkong 

Kandungan Kalori Opak Singkong

Singkong atau banyak orang yang juga menyebutnya ubi jalar adalah keluarga tanaman Euphorbiaceae yang hidup tahunan di daerah tropika dan subtropika dari keluarga Euphorbiaceae. Singkong pertama kali dikenal dikenal di wilayah Amerika selatan, sejak zaman manusia prasejarah. Spesies singkong modern yang sudah dikembangkan saat ini telah banyak dibudidayakan dan bahkan dapat ditemukan tumbuh liar di daerah Brasil selatan. Di Indonsia sendiri, tanaman ubi jalar ini banyak diubudidayakan baik untuk konsumsi rumah tangga maupun untuk memenuhi kebutuhan industri.

Manfaat Singkong

Berikut ini manfaat dari singkong yang dapat kita peroleh jika kita mengkonsumsinya, antara lain sebagai berikut :
  1. Singkong adalah bahan makanan yang termasuk mudah diolah, yaitu dapat diolah menjadi berbagai jenis penganan. Secara tradisional, singkong biasanya dibuat gethuk, keripik singkong, opak singkong dan tape singkong.
  2. Singkong mengandung karbohidrat dan tinggi kalori, dari 100 gram singkong dapat menghasilkan kalori sebesar 160 kalori. Bahkan menurut Nutrition and You, kalori pada singkong 2 kali lipat dibanding kalori pada kentang.
  3. Singkong diketahui banyak mengandung vitamin B kompleks dan kelompok vitamin lainnya seperti folates, thiamin, piridoksin (vitamin B-6), riboflavin, dan asam pantotenat. Riboflavin ini berperan dalam tubuh dalam membantu pertumbuhan dan memproduksi sel darah merah. Sehingga sangat cocok bagi yang sering mengalami kurang darah.
  4. Mineral-mineral yang sangat penting bagi tubuh ternyata juga banyak terdapat pada singkong. Seperti diantaranya seng, magnesium, tembaga, dan besi. Jumlah kalium pada singkong ternyata cukup tinggi untuk mencukupi kebutuhan tubuh .Kalium sangat baik untuk mencegah darah tinggi.
  5. Singkong ternyata lebih baik dibanding dengan nasi, karena singkong memiliki sifat antikanker, antitumor dan meningkatkan nafsu makan. Selain itu, singkong jauh lebih baik dikonsumsi oleh penderita diabetes daripada nasi putih.
  6. Singkong dapat membantu untuk mengatasi berbagai keluhan penyakit, seperti sakit kepala, rematik, diare, cacingan pada anak, dan dapat meningkatkan stamina yang loyo karena kandungan kalorinya.
  7. Singkong merupakan makanan rendah lemak, dan rendah kolesterol. Cocok sebagai menu yang dimasukkan kedalam program diet rendah lemak.
  8. Daun singkong juga tak ketinggalan menyumbangkan gizi penting bagi tubuh. Daun singkong muda bisa diolah menjadi sayuran untuk dimakan. Daun singkong kaya akan vitamin B kompleks, vitamin dan mineral zat besi tinggi. Sangat baik untuk memenuhi kebutuhaan zat besi tubuh.

Opak Beca

Opak Beca atau Singkong merupakan jenis makanan kerupuk goreng yang biasa dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia.  Opak Singkong mengandung energi sebesar 47 kilokalori, protein 1,8 gram, karbohidrat 5,2 gram, lemak 2,1 gram. Hasil tersebut didapat dari melakukan penelitian terhadap 5 gram Opak Singkong, dengan jumlah yang dapat dimakan sebanyak 100%. Berikut ini rincian informasi lengkapnya :

Informasi Komposisi Kandungan Gizi Pada Opak Singkong :

Nama Bahan Makanan : Opak Singkong
Banyaknya Opak Singkong yang diteliti (Food Weight) = 5 gr
Bagian Opak Singkong yang dapat dikonsumsi (Bdd / Food Edible) = 100 % 
Kandungan Energi Opak Singkong = 47 kkal 
Kandungan Protein Opak Singkong = 1,8 gr 
Kandungan Lemak Opak Singkong = 2,1 gr 
Kandungan Karbohidrat Opak Singkong = 5,2 gr 
Kandungan Kalsium Opak Singkong = 30 mg 
Kandungan Fosfor Opak Singkong = 0 mg 
Kandungan Zat Besi Opak Singkong = 0,6 mg 
Kandungan Vitamin A Opak Singkong = 0 IU 
Kandungan Vitamin B1 Opak Singkong = 0,09 mg 
Kandungan Vitamin C Opak Singkong = 0 mg

**Sumber Informasi Gizi : Berbagai publikasi Kementerian Kesehatan Republik Indonesia serta sumber lainnya.

Lihat Juga :
Aneka Camilan Singkong
Harga Singkong Hari Ini

0 Response to "Kandungan Kalori Opak Beca"

Posting Komentar